Veronika – mjesto gdje se tradicija može okusiti svim osjetilima

Ako odsjedate u Villi Elizabeta, vrlo brzo primijetit ćete da se jedno ime često ponavlja.
Veronika.
To nije slučajno.
Veronika je bila naša prabaka, žena koja je upravo na ovom mjestu među prvima počela primati goste i graditi ono što danas nazivamo turizmom. Svojom toplinom, gostoljubivošću i predanošću postavila je temelje koje generacije naše obitelji već desetljećima čuvaju, razvijaju i nadograđuju.
Danas se ta priča nastavlja kroz Villu Elizabeta, Camp Peškera i Veroniku Gourmet Bar & Kitchen – mjesto koje s ponosom nosi njezino ime.

Mjesto gdje se uživa svim osjetilima

Veronika nije samo restoran.To je mjesto gdje se usporava ritam dana i gdje se ponovno otkriva ljepota jednostavnih trenutaka.
Smještena među maslinama, okružena mirisnim ružmarinom, lovorom i drugim mediteranskim biljem, Veronika pruža jedinstven ambijent u kojem se miris mora isprepliće s aromama hrane i vina.
Dok sunce polako zalazi, a lagani povjetarac donosi mirise Mediterana, večera postaje puno više od običnog obroka.
Postaje doživljaj.

Jeste li znali zašto kucamo čašama?

Postoji zanimljiva teorija prema kojoj je običaj nazdravljanja i kuckanja čašama nastao kako bi se vino moglo doživjeti svim osjetilima.
Vino promatramo očima.
Njegove arome otkrivamo njuhom.
Čašu osjećamo dodirom.
Okus upoznajemo nepcem.
A zvuk nježnog susreta staklenih čaša omogućuje nam da vino i čujemo.
U Veroniki posebno mjesto zauzimaju autohtona istarska vina, među kojima se ističe Malvazija – sorta koja je postala jedan od simbola Istre i njezina mediteranskog načina života.
Uz pažljivo odabrana vina poslužuju se i pića lokalnih destilerija, stvarajući priliku za upoznavanje okusa kraja u kojem boravite.

Hrana koja se pamti

Na tanjurima Veronike prevladavaju morski specijaliteti inspirirani Jadranom i Mediteranom, pripremljeni s posebnom pažnjom prema detaljima.
Svako jelo osmišljeno je tako da privuče pogled prije nego što privuče okus.
Pažljivo dekorirani tanjuri, sklad boja, svježina sastojaka i bogatstvo aroma stvaraju iskustvo koje ostaje u sjećanju dugo nakon posljednjeg zalogaja.
Za goste koji preferiraju kontinentalne okuse, na jelovniku se nalazi i izbor mesnih jela, a ljubitelji slastica pronaći će savršen završetak večeri.
Vjerujemo da se neka mjesta pamte po fotografijama.
Neka po pogledu.
Neka po ljudima.
A neka po okusima kojima se čovjek poželi vratiti.

Večeri uz glazbu i kreativnost

Tijekom sezone Veronika organizira i posebna događanja koja dodatno obogaćuju boravak u Banjolama.
Posjetitelji mogu sudjelovati na radionicama poput Art & Wine ili Sunset Cocktail Tasting & Art, tijekom kojih umjetnost, vino i opuštena atmosfera stvaraju nezaboravne uspomene. Sudjelovanje je potrebno rezervirati unaprijed, a kotizacija iznosi 50 €.
Povremeno se organiziraju i večeri uz živu glazbu koje prostoru daju dodatnu toplinu i stvaraju onu posebnu atmosferu zbog koje ljetne večeri ostaju u sjećanju.
Za aktualni raspored događanja preporučujemo provjeru informacija na recepciji Ville Elizabeta ili Campa Peškera.

Odmorite um. Uključite sva ostala osjetila.

Možda je upravo to ono što je Veronika željela svojim gostima još prije mnogo desetljeća.
Mjesto na kojem se ne žuri.
Mjesto na kojem se osjeća miris mora i ružmarina.
Mjesto na kojem se čuje zveket čaša, glazba i ugodan razgovor.
Mjesto na kojem hrana i vino postaju uspomena.
Ako tijekom svog boravka u Villi Elizabeta poželite jednu večer posvetiti sebi, svojim osjetilima i istinskom uživanju, Veronika vas čeka.
Baš kao što je goste nekada dočekivala žena po kojoj nosi ime.